2 декабря на кафедре Гигиены медико-профилактического факультета с курсом последипломного образования Астраханского государственного медицинского университета состоялось увлекательное практическое занятие, объединившее науку и межкультурный обмен. В рамках учебного процесса иностранные студенты 3 курса по специальности «Фармация», погрузились в мир экспертной оценки качества натуральных продуктов на лабораторном практикуме «Определение прозрачности, цвета и запаха растительных масел».

Этот практикум стал ярким примером того, как фундаментальные теоретические знания оживают в руках будущих специалистов. Под чутким руководством опытных преподавателей кафедры студенты не просто выполняли ряд заданий, а постигали искусство органолептического анализа — одного из ключевых методов контроля в фармации.

Участники практикума совершили несколько важных профессиональных шагов:

• Освоили тонкости органолептической оценки.

Студенты научились «видеть», «чувствовать» и «понимать» продукт. Они изучили, как правильно оценивать отсутствие взвесей (прозрачность), как определять оттенки и интенсивность цвета, которые могут говорить о сырье и способе обработки, и как распознавать характерный аромат, отличающий, к примеру, оливковое масло от подсолнечного или льняного.

• Провели захватывающий сравнительный анализ.

Работа превратилась в настоящее научное расследование. Будущие фармацевты сопоставляли образцы различных масел, выявляя малейшие различия в их органолептических профилях. Этот навык критически важен для будущей работы по стандартизации и проверке качества лекарственного растительного сырья и готовых препаратов.

• Приобрели уверенные навыки работы с профессиональным оборудованием.

Практикум позволил отработать технику безопасной и эффективной работы с лабораторной посудой, дозаторами и другими инструментами, что закладывает основу для всех будущих исследований.

• Научились документировать науку.

Важнейшим итогом работы стало грамотное оформление протоколов исследований. Студенты поняли, как точно, структурированно и объективно фиксировать каждый этап и результат анализа, что является неотъемлемой частью профессиональной этики и стандарта GLP (надлежащая лабораторная практика).

Проведенный лабораторный практикум позволил студентам прочно закрепить полученные на лекциях теоретические знания, способствовал развитию ключевых профессиональных компетенций: клинического мышления, внимательности к деталям, точности и аккуратности.

Для иностранных студентов такое погружение в практику — это еще и уникальный опыт интеграции в международное научное сообщество Астраханского ГМУ, возможность обмена мнениями и укрепление связей.

Кафедра гигиены медико-профилактического факультета с курсом последипломного образования продолжает совершенствовать образовательный процесс, сочетая глубокую теоретическую подготовку с актуальными практическими навыками, что позволяет готовить востребованных и высококвалифицированных специалистов-фармацевтов для работы в любой точке мира.