С момента создания естественно-научного факультета в составе Астраханского университета в 1918 году патологическая физиология преподавалась в курсе общей патологии под руководством профессора И.П. Васильева. Как самостоятельная, кафедра патофизиологии существует с 1924 года. Заведовал кафедрой в то время профессор Е. Н. Коган. Тематика научных исследований была достаточно разнообразна. Изучали патогенез лихорадки, опухолевого роста, нарушения внешнего и внутреннего дыхания. Значительный период жизни кафедры связан с именем профессора И. В. Колпакова, руководившего ею в течение 23-х лет с 1936 – 1959 гг. Ведущим научным направлением было изучение реактивности организма (в частности, аллергической). Интересными были исследования по патогенезу радиобиологического эффекта. В годы Великой Отечественной войны по материалам наблюдений за ранеными в эвакогоспиталях под руководством профессора И.В. Колпакова велись научные работы, посвящённые внутримышечному применению витаминизированного жира рыб Волго-Каспийского бассейна, цитологическому анализу раневых экссудатов при лечении чудесной палочкой гнойных осложнений ран мягких тканей. Изучение патогенеза инфекционного процесса продолжалось и в периоды заведования кафедрой профессором В. В. Михайловым (1960 – 1962 гг.), и доцентом А. В. Утюмовой-Маловой (1962 – 1967 гг.), и профессором И. П. Гараниной (1967 – 1971 гг.), профессором Н. К. Первухиной (1991 – 1997 гг.). Исследовались нарушения сердечно-сосудистой, реноваскулярной и вегетативной систем при дифтерии, ботулизме и других бактериальных  воздействиях на организм. В летопись кафедры навечно выписаны имена сотрудников к. м. н. В. И. Ходос, В. В. Буков, И. И. Смирнов, а также ныне сотрудников Астраханского государственного университета профессор Д. Л. Теплый, доцент Л. М. Мяснянкина и профессор Н. А. Горст.

     В 1997 году на заведование кафедрой избран д. м. н., профессор Н. Н. Тризно. Научным направлением кафедры сегодня является изучение эколого-физиологических механизмов токсического воздействия газообразных серосодержащих поллютантов, а также поиск возможных путей коррекции метаболических сдвигов при этом. Защищены диссертации к. б. н. И. А. Беднова, к. м. н. Т. А. Шишкиной. С 2010 г исследования в области кроветворной системы были отражены в научных трудах к. м. н. О. А. Овсянниковой, к. м. н. М. Д. Осипенко и к. б. н. Д. В. Карпеевой, О.С. Дюкаревой.

     Совместно со старшим научным сотрудником Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова д. б. н. В. А. Спиридоновой, а также профессором Д. М. Никулиной в рамках ГРАНТа РФФИ (2011-1.3.1-141-005) исследовалось антитромботическое действие ДНК аптамеров на модели экзогенный интоксикации сероводного газа. На основе полученных данных, посвящённых проблемам свёртывающей системы крови, была защищена диссертация к. м. н. Е. В. Голубкиной.

     В настоящее время на кафедре разрабатываются методы детоксикации и стабилизации клеточных мембран при остром и хроническом воздействии природного сероводородсодержащего газа Астраханского месторождения. На основе метода математического моделирования запатентован способ профилактики интоксикации в эксперименте. В сотрудничестве с кафедрой математических и естественнонаучных дисциплин Каспийского института морского и речного транспорта им. генерал-адмирала Ф. М. Апраксина (в лице заведующей Е. А. Джалмухамбетовой и профессора Л. И. Жарких), сотрудниками кафедры ведётся комплексная научная работа по изучению маркеров токсичности и механизмов воздействия экзогенных негативных факторов окружающей среды. В частности, – антропогенных факторов, связанных с газовыми поллютантами, морским и речным транспортом припортовых районов местного региона.

     В то время, как повлиять на газовый состав воздушного пространства возможно далеко не каждому и можно лишь говорить о средствах защиты, контролировать поступление других токсических агентов в организм вполне под силу. Речь идёт о факторах, поступающих  алиментарным путём, а именно – пищевой соли. Неправильное пищевое поведение и превышение суточной нормы её употребления ведёт к ускоренному старению сосудистой стенки у солечувствительных лиц и способствует формированию артериальной гипертензии с прокоагулянтными нарушениями в системе крови. Полуфабрикаты, чипсы, сухарики зачастую содержат скрытую соль. Частое употребление подобных снеков со временем, приводит к повышению порога вкусовой чувствительности к хлориду натрия, побуждая подсаливать уже солёную пищу. В таких случаях понимание механизма структурных нарушений на клеточном уровне и правильный подбор корригирующих средств поможет противостоять кардиоваскулярному риску.

     На моделях  сердечно-сосудистой и почечной патологии у лабораторных животных сотрудники кафедры получают сведения для расширения средств  диагностики и профилактики возрастзависимых гемодинамических нарушений. Так, снижение агрегационной активности тромбоцитов и коррелирующего с ней уровня малонового диальдегида в плазме крови с возрастом, способствует снижению чувствительности к окислению и, впоследствии, – нивелирует риск сердечно – сосудистых заболеваний.

     Полученные данные совместных исследований доц. каф. Е. В. Голубкиной с кафедрой химии фармакологического факультета (в лице доц. М. В. Мажитовой и ассистента Р. Р. Исякаевой), и кафедрой аквакультуры и водных биоресурсов Астраханского государственного технического университета (в лице доц. Л. Ю. Лагуткиной) позволяют говорить о том, что альтернативной и более физиологичной заменой пищевой соли могут быть соленакапливающие растения. Галофит рода Солерос (Salicornia Perennans Willd) произрастает на богатых хлоридом натрия почвах Астраханской области. Содержит растение целую гамму полезных микроэлементов, о которой, в своё время говорил губернатор и учёный на посту правления в Астрахани (1741-44 гг.) В. Н. Татищев. За счёт запуска промышленного производства местной соды из р. Саликорния, Василий Никитич способствовал экономическому подъёму региона.

     Представители рода Salicornia позиционируются как «овощи второго порядка» и «растения будущего». Биологическая активность компонентов фенольной группы растения известна своими антирадикальными, диуретическими, гепатопротекторными и противовоспалительными свойствами. В ходе получения результатов исследований сотрудники публикуют в журналах перечня ВАК, а также представленных в международных базах данных Scopus и WoS (RSCI).

Растение р. Солерос составляет основу запатентованного А. А. Тараниной продукта “Зелёная соль” компании ООО “Саликорния нутришн”. Победитель конкурса “Старт” (договор №2955ГС1/45399 от 29.03.2019),  заменитель пищевой соли награждён Золотой звездой на международном конкурсе “Лучший продукт – 2020”, а также рядом других наград.

     Несмотря на многочисленные свидетельства о полезных свойствах побегов для здоровья, растение до сих пор широко не используется. Поскольку продовольственная нестабильность становится все более очевидной, о таких источниках питания не следует забывать. А учитывая, что засоленный почвенный покров имеет низкую агрономическую значимость, данный галофит имеет исключительные перспективы для культивации.